以深黄被孢霉（Mortierella isabellina）突变株A35-4为材料,通过单因素试验及正交试验探讨了发酵条件对A35-4产多不饱和脂肪酸的影响......

以DPH 和ANS 标记深黄被孢霉的生物膜,考察了生物膜流动性的变化与去饱和酶活性的关系.结果表明,生物膜流动性下降,活化了Δ12和Δ......

研究了头孢霉(Cephalosporium sp.)菌丝体最大生产力和多不饱和脂肪酸形成积累的条件.菌丝体最适培养条件为:麦芽糖60g/L、KNO33g/......